2、取深锅烧热下油,放入番茄、大蒜煸烧几下,加鸡汤、盐和胡椒粉用小火炖4-5分钟。
3、将鸡蛋逐个打入汤内,注意不可碰破蛋黄,继续烧开3-5分钟。
4、将汤和蛋分盛于4个碗内,面上撒碎洋芫荽,放一片吐司面包。
5、汤应放入面包后立即食用。亦可将汤与面包分开上桌,由客人自己放。农历网