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雪菜黄鱼汤
雪菜黄鱼汤
菜系及功效:
美味粥汤
雪菜黄鱼汤的制作材料:
主料:
鱼1条,雪菜100克。 熟猪油,料酒,味精,精盐,葱各适量。
教您雪菜黄鱼汤怎么做,如何做雪菜黄鱼汤才好吃
1、黄鱼剖开洗净,分别在鱼身两侧剞上波浪花刀,雪菜切成末。
2、炒锅置旺火上烧热,投入黄鱼,煎至两面金黄,倒入酒,加盖焖一下,再加清水,用旺火烧沸,加盖用文火焖10分钟,至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段,再用旺火烧沸,下味精,起锅装入大汤碗中即可。
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