滑蛋牛肉粥
菜系及功效：美味粥汤
滑蛋牛肉粥的制作材料：
主料：牛里脊肉300克,蛋1个,姜丝,葱丝,香菜末各适量,油条适量,广东明火白粥适量小苏打1/8小匙,盐1小匙,酒1小匙,淀粉1小匙,香油少许
教您滑蛋牛肉粥怎么做，如何做滑蛋牛肉粥才好吃
①牛肉切片，加调味料腌30分钟备用。
②粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。
③盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。
Tips：
牛肉片不要煮太久，以免过老影响口感。农历网
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