菜系及功效：美味粥汤
浓汁鲤鱼汤的制作材料：
主料：鲤鱼1条（约400g）,鸡腿菇50g,牛奶100g,枸杞10g,葱10g,生姜10g,盐5g
辅料：绍酒,胡椒粉 少许

浓汁鲤鱼汤的特色：
令人着迷的口味，腿菇越吃越入味，鱼肉越吃越嫩，十分过瘾！这道汤含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化的作用。
教您浓汁鲤鱼汤怎么做，如何做浓汁鲤鱼汤才好吃

准备时间：10分钟

烹饪时间：25分钟

1. 鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。

2. 烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。

3. 待焖至汤汁稍白时，入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。

提示：鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。