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翡翠鱼米羹
翡翠鱼米羹
菜系及功效:
美味粥汤
工艺:
烧
翡翠鱼米羹的制作材料:
主料:
鲈鱼400克,荠菜适量。
调料:
高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉,葱油,色拉油各适量。
教您翡翠鱼米羹怎么做,如何做翡翠鱼米羹才好吃
1.鲈鱼取净肉,切米粒状,加盐、水淀粉、味精上浆,用油滑开。
2.荠菜择洗,焯水挤干,剁成蓉。
3.原料下锅,加其余调料烧开制羹。
翡翠鱼米羹的制作要诀:
鲈鱼粒和荠菜蓉待汤调味勾芡后再倒入,则成品更佳。
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