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首页 >传统文化 >菜谱大全 >瑶柱鸡蓉粟米羹
瑶柱鸡蓉粟米羹

菜系及功效:美味粥汤
工艺:
瑶柱鸡蓉粟米羹的制作材料:
主料:瑶柱,鸡脯,粟米羹各适量。
调料:高汤,盐,味精,鸡精,香油,色拉油,水淀粉,蛋清各适量。
教您瑶柱鸡蓉粟米羹怎么做,如何做瑶柱鸡蓉粟米羹才好吃

1.瑶柱蒸发,搓成丝。

2.鸡脯剁蓉,焯水。

3.锅入高汤、原料烧开,撇去浮沫,调味、勾芡、淋油。


瑶柱鸡蓉粟米羹的制作要诀:蛋清在勾芡后再打入成丝花状。
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