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首页 >传统文化 >菜谱大全 >东海夫人炖猪手
东海夫人炖猪手

菜系及功效:美味粥汤
工艺:
东海夫人炖猪手的制作材料:
主料:猪蹄500克,淡菜适量。
调料:高汤,盐,味精,鸡精,葱,姜,黄酒各适量。
教您东海夫人炖猪手怎么做,如何做东海夫人炖猪手才好吃

1.猪蹄去净毛,洗净剁块,焯水至断血,取出洗净。

2.淡菜热水涨发后去杂质。

3.原料下锅,加调料炖至猪蹄酥烂脱骨即成。


东海夫人炖猪手的制作要诀:淡菜涨发不宜用冷水,涨发时可加入黄酒。
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