菜系及功效：美味糕点
桂花糖大栗的制作材料：
主料：净栗子肉200克。糖桂花5克,红绿丝5克。白糖50克,熟猪油30克,淀粉15克。

桂花糖大栗的特色：
栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。
教您桂花糖大栗怎么做，如何做桂花糖大栗才好吃
将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。