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首页 >传统文化 >菜谱大全 >香蕉果炸
香蕉果炸

菜系及功效:美味糕点
香蕉果炸的制作材料:
主料:面粉200克,干淀粉20克。鸡蛋50克,蜜冬瓜丁25克。葡萄于25克。香蕉精0.5克。白糖75克,芝麻油入5克,花生油750克(实耗油150克)。


香蕉果炸的特色:
色呈淡黄,香蕉味浓,外脆里嫩,软润香甜,菜点兼优。
教您香蕉果炸怎么做,如何做香蕉果炸才好吃
鸡蛋加入白糖、面粉、干淀粉调和均匀,再加清水调成稀面糊。锅置火上,舀入清水,将稀面糊徐徐倒入,边倒边用铁勺搅动,打熟成厚糊状,见锅内四面发出气泡时离火,加香蕉精搅和,放入葡萄于。蜜冬瓜丁搅搓匀,然后倒入用芝麻油抹过的盘中,冷却后撒上干淀粉,切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的长方块,再用干淀粉拌和。锅上旺火烧热,放入花生油。烧至七成(约175℃)时,放入果炸块,炸至浮于油面、色呈淡黄时,捞出装盘,撒上白糖即成。
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