2 烧开一点热水关火，将胡柚放进去泡十分钟。

3 将胡柚的外皮薄薄的削下来，尽量少削点白色的部分，因为白色的部分是苦涩的，黄黄的皮切成细丝，里面的果肉要剥出来。

4 小锅放水，放入冰糖小火煮溶，再到入3的材料，慢慢熬 ，时搅拌一下，小心别溢出来了。

5 煮到皮变透明，全部材料变深色粘稠的时候关火。

6 放凉后到入蜂蜜搅拌好，到多少自己看这办，甜点也没关系，反正到时候是加水泡着喝的。

7 放入密封瓶里放进冰箱，想喝的时候拿一点泡水加冰块就可以了！