菜系及功效：美味糕点
杏仁塔的制作材料：
主料：面粉200克,奶油100克,鸡蛋6个,糖150克,盐少许,磨碎的杏仁200克,磨碎的开心果或其他干果少许。
杏仁塔的特色：
这是营养十分丰富的一款甜点，每人吃一个，享尽美味的同时还不会超过你给自己规定的热量。这种甜品的特点是自己发挥的余地大，你可以做成任何馅料的甜塔，可以放你喜欢的果粒，也可以放巧克力或碎饼干。
教您杏仁塔怎么做，如何做杏仁塔才好吃
将面粉、奶油、2个蛋黄和大约50克糖及盐和成一个面团，烤箱调到200~(2预热。把面团擀成大约半厘米厚的圆片，放进涂过奶油的圆形模子，在烤箱内烤大约10分钟。将剩下的4个鸡蛋打碎，与杏仁和其他干果的碎粒混合，搅拌均匀后用汤匙舀到已经基本成型的面皮中。再次放入烤箱，大约烤10分钟。拿出杏仁塔，等它们冷却后在表面装饰一点儿鲜奶油。农历网