藕花片片
菜系及功效：清爽凉菜
藕花片片的制作材料：
主料：莲藕５００公克,红萝卜２００公克。酱油２匙,糖１匙,味素１匙,胡椒粉,香油少许。
教您藕花片片怎么做，如何做藕花片片才好吃
Ａ、莲藕去头、尾和皮，然后切片，红萝卜亦切片。
Ｂ、将莲藕片浸泡在加入少许醋、盐的水中，之后捞起，用水冲洗净。
Ｃ、放入红萝卜和莲藕片，用油略炒，再加调味料与拌杯水，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮至汤汁收乾即可。
贴士：莲藕泡在醋水里，是避免莲藕变黑。农历网
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