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炝泥胡菜
炝泥胡菜
菜系及功效:
私家菜 清热解毒食谱
口味:
酸甜味
工艺:
炝
炝泥胡菜的制作材料:
主料:
泥胡菜500克
调料:
姜10克,盐5克,味精2克,醋10克,白砂糖10克,胡麻油15克
炝泥胡菜的特色:
此菜色泽碧绿,脆嫩爽口,咸鲜微甜酸。
教您炝泥胡菜怎么做,如何做炝泥胡菜才好吃
1.将泥胡菜洗净,切成段,入开水锅中焯熟,捞出沥水,放入盆中。
2.将姜丝、精盐、味精、糖、醋、花椒油趁热加入盆中拌匀,加盖稍焖,装入盘中即可。
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