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首页 >传统文化 >菜谱大全 >酱烧茭白
酱烧茭白

菜系及功效:私家菜
口味:酱香味      
工艺:酱烧
酱烧茭白的制作材料:
主料:茭白500克
调料:植物油25克,甜面酱15克,料酒10克,白砂糖5克,香油5克,淀粉(玉米)3克,味精2克
教您酱烧茭白怎么做,如何做酱烧茭白才好吃

1. 将茭白去皮洗净切两半,拍松切成条;
2. 炒锅注油烧至六成热放入茭白炸熟,捞出沥油;
3. 锅中留油烧热,加入甜面酱、料酒、葱末、白糖、少许水烧开,放入茭白条炒匀用水淀粉勾芡,淋上香油,撒入味精即可。

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