首页
>
黄历
>
算命
>
生肖
>
星座
>
解梦
>
风水
>
命理
>
传统文化
>
首页 >传统文化 >菜谱大全 >酥炸牛肉(一)
酥炸牛肉(一)

菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:炸烧味      
工艺:酥炸
酥炸牛肉(一)的制作材料:
主料:牛肉(后腿)400克
调料:鸡蛋150克,花生油100克,大葱5克,姜5克,酱油5克,盐2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克
酥炸牛肉(一)的特色:
肉质酥松,味道香咸。
教您酥炸牛肉(一)怎么做,如何做酥炸牛肉(一)才好吃
1.将牛肉洗净,顺长切成8片(每片重约50克),平铺在案板上,用刀拍扁,并用刀背剁几下,放入盘内加酱油、味精、料酒、白糖、精盐、葱段、姜块(拍松)腌渍入味。
2.将鸡蛋磕入碗内打散,加干淀粉和适量清水调匀成全蛋糊。
3.炒锅置火上,倒入花生油烧至八成热时,将牛肉逐片裹上全蛋糊,放入油锅中炸至金黄色色时捞出沥油,改刀切成小块装盘上桌即可。


酥炸牛肉(一)的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
相关阅读
黄历查询
黄历查询
黄历查询
在线算命
在线算命
在线算命
姓名
性别
出生
算命方式
大师精批
每日吉时
每日吉时
每日吉时
黄道吉日
黄道吉日
黄道吉日