咖啡果冻
菜系及功效:时尚饮品
咖啡果冻的制作材料:主料:果冻:明胶块8块(12克)水1,5杯,速溶咖啡2大匙,精制砂糖60克。糖浆:水1/2杯,砂糖30克,白兰地少量,鲜奶油适量。
教您咖啡果冻怎么做,如何做咖啡果冻才好吃将明胶块一块块放入水中,搅拌15分钟左右。制作糖浆,将糖奖的水和砂糖放入锅中,加热至砂糖溶化并黏稠后熄火冷却,加入白兰地。
1、将果冻中的水和速溶咖啡、精制砂糖放入锅中加热。
2、加入搅拌好的明胶,搅匀煮至溶化。
3、熄火后趁热沿内侧倒入用润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。
4、取出已凝固的果冻切成方块,装杯后加入糖浆和鲜奶油调节甜度。农历网