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首页 >传统文化 >菜谱大全 >笋丝瑶柱羹
笋丝瑶柱羹

菜系及功效:美味粥汤
笋丝瑶柱羹的制作材料:
主料:冬笋1根,鸡胸肉半个,香菇4朵,干贝3粒,高汤1大碗,淀粉少许盐1茶匙,香油少许,水淀粉3大匙


教您笋丝瑶柱羹怎么做,如何做笋丝瑶柱羹才好吃
①将干贝泡水后蒸软,香菇泡软,冬笋去壳先煮熟,切丝备用。

②鸡胸肉切丝并拌入少许淀粉。

③锅内加入所有材料,加盐调味,以中小火煮至滚起,再用水淀粉勾芡即成羹,最后淋少许香油即成。

Tips:
鸡胸肉不要太早放入,以免煮老,入锅时先用少许汤拌开再倒入,直接放入容易结块。

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