酱香蒸饺
菜系及功效:精品主食
酱香蒸饺的制作材料:主料:五花猪肉250克,面粉300克,马蹄50克,盐,酱油,甜面酱,料酒,味精,葱,姜,白糖。
酱香蒸饺的特色:饺皮是烫面做的,玲珑剔透;馅心肉香、酱香浓郁,吃到口中香润滑软。
教您酱香蒸饺怎么做,如何做酱香蒸饺才好吃1、清水150克煮沸加入面粉中,搅拌均匀后放案板上揉成面团。
2、五花猪肉切片,开水煮熟。另起锅待油热后炒葱、姜,煸出香味后放肉,加入盐、酱油、甜面酱、料酒、味精、糖,炒上色起锅,剁成细丁状加马蹄沫、葱花。
3、把面团分若干份,擀成比普通饺子稍大的皮,包馅成饺子状。
4、上蒸锅蒸10分钟即可。