2. 将适量的面粉倒入西葫芦丝内,打入鸡蛋,放鸡精、盐和少许香油,搅和成糊状。
3. 平底锅内放入少许植物油,用锅铲使油均匀地平铺在锅底,取些西葫芦糊并尽量使他们均匀。
4. 煎大约一两分钟后翻面,两面金黄即可。
贴士:1. 礤床是把瓜、萝卜等到擦成细丝的专用厨房工具,超市及农贸市场有售。
2. 西葫芦水分很大,不用再另加水了。加面粉的多少应该视糊状的稀薄程度来掌握。
3. 鸡蛋的多少也看各人的喜爱程度来决定好了。
4. 饼的厚薄也按自己的喜欢好了,我个人是比较喜欢薄的。