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首页 >传统文化 >菜谱大全 >煎蛋饺
煎蛋饺

菜系及功效:精品主食
煎蛋饺的制作材料:
主料:鸡蛋5个,瘦肉,冬菇,西芹各10克。花生油60克,盐10克,味精8克,鸡精粉5克,生粉5克。
教您煎蛋饺怎么做,如何做煎蛋饺才好吃
1.鸡蛋打散,瘦肉、冬菇、西芹都切成米待用,烧锅落油,放入瘦肉、冬菇、西芹米,加入盐、味精、鸡精粉,炒至入味,用少许湿生粉勾芡,炒匀倒出。

2.煎锅烧热下花生油,倒入打散的一小部分鸡蛋,再放上炒好的瘦肉、冬菇、西芹粒。

3.然后把一头的蛋皮反复过去,剪成饺子形状出锅入碟即成。

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