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首页 >传统文化 >菜谱大全 >四川酸辣粉
四川酸辣粉

菜系及功效:精品主食
四川酸辣粉的制作材料:
主料:粉条
辅料:葱末,姜末,蒜泥,豌豆尖,香菜,香芹末,榨菜丝,花生豆,黄豆,芝麻,老汤


教您四川酸辣粉怎么做,如何做四川酸辣粉才好吃

1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ,泡软。

2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。

3. 再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。

4. 水开时,把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。

5. 把豌豆尖放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。


四川酸辣粉美食
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