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首页 >传统文化 >菜谱大全 >炒年糕条
炒年糕条

菜系及功效:精品主食
炒年糕条的制作材料:
主料:年糕
辅料:洋葱,大白菜,胡萝卜,尖椒,干辣椒,鲜辣酱
炒年糕条的特色:
菜色鲜亮,年糕糯而微辣,带一点回甜,白菜鲜脆可口,既可为家中休闲食品,也可为晚餐主食.
教您炒年糕条怎么做,如何做炒年糕条才好吃

1.将年糕切成条;

2.将半个洋葱、少量白菜、尖椒以及一个胡萝卜切成细丝;

3.锅烧热,倒少许油,将洋葱丝和尖椒以及胡萝卜丝倒入锅中炒一下,不必断生,放入两大勺鲜辣酱和干辣椒丝,翻炒一下,倒入一碗水.

4.待水开后,把年糕条放入锅内与料一起煮软,同时放入少许白糖.

5.待水减至一半时,把白菜丝倒入锅内翻煮.

6.待水收至1/3时,即可起锅.

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