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首页 >传统文化 >菜谱大全 >西米鹌鹑蛋露
西米鹌鹑蛋露

菜系及功效:精品主食 私家菜 气血双补食谱 美容菜谱 益智补脑食谱
口味:甜味      
工艺:
西米鹌鹑蛋露的制作材料:
主料:鹌鹑蛋120克,西谷米50克
调料:白砂糖20克
教您西米鹌鹑蛋露怎么做,如何做西米鹌鹑蛋露才好吃

1. 大西米入沸水煮5分钟离火;
2. 焖10分钟,用冷水冲洗,拨散颗粒,滤去黏水;
3. 入沸水煮5分钟,离火焖5分钟,最后用冷水漂清备用;
4. 取出已涨发的大西米,倒入锅内沸水中,移置微火上;
5. 磕入鹌鹑蛋成水卧蛋,盛入碗中即可,可加入适量白糖调味。

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