1. 将白果及薏仁洗净后,放入冷水中浸泡二三个小时,捞出,沥干水分;2. 锅中加入约1500毫升冷水,将薏仁及白果放入,先用旺火煮滚;3. 然后改用小火熬煮1小时;4. 待锅内米烂白果熟时,下入冰糖煮溶,即可盛起食用。