菜系及功效：精品主食 补血食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱
口味：甜咸味      
工艺：煮
红枣莲子粥的制作材料：
主料：粳米200克
辅料：枣（干）80克,莲子50克
调料：姜5克,盐2克
教您红枣莲子粥怎么做，如何做红枣莲子粥才好吃
1. 红枣洗净去核；
2. 莲子、粳米洗净；
3. 将红枣、莲子、粳米、姜丝放入砂锅中，加入适量清水；
4. 先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥；
5. 再用少许盐调味即可。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”