菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱
口味：清香味      
工艺：煮
牛草肚粥的制作材料：
主料：稻米250克,牛肚300克
调料：姜25克
牛草肚粥的特色：
粥粘味浓，营养丰富。
教您牛草肚粥怎么做，如何做牛草肚粥才好吃
1. 米洗净；
2. 锅加水烧滚，下米先煮粥；
3. 牛草肚用盐刷净后，用清水洗净（黑色外衣可去不留），加数片姜，整个放入锅中煮烂；
4. 粥快煮好时取出牛草肚，切片；
5. 牛肚片再放回粥内，待滚起即成。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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