菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
什锦汤面的制作材料：
主料：面条(标准粉)500克
辅料：猪肉(肥瘦)50克,鸡蛋50克,金针菇30克,香菇（鲜）50克,绿豆芽40克,胡萝卜30克,榨菜30克
调料：胡椒粉3克,香油10克,盐4克,味精2克,青葱15克
教您什锦汤面怎么做，如何做什锦汤面才好吃

1. 烧水煮面，熟后捞起沥干；
2. 榨菜跟其他所有材料洗净后，均切成细丝；
3. 金针菇泡水打结待用；
4. 猪肉切丝蘸淀粉腌一下后，与所有材料一起放进高汤里煮；
5. 烧开后加调味料再煮一下即可起锅倒入面上。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。