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首页 >传统文化 >菜谱大全 >狗肉包
狗肉包

菜系及功效:精品主食 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味:原本味      
工艺:包裹蒸
狗肉包的制作材料:
主料:小麦面粉600克,狗肉500克
调料:大葱50克,姜10克,盐5克,味精3克,白砂糖10克,胡椒粉2克,碱1克,香油50克,酵母15克
狗肉包的特色:
此包软鲜,鲜香可口。
教您狗肉包怎么做,如何做狗肉包才好吃

1.将葱、姜去皮洗净,均切成末备用;将狗肉放入盆中,加入水浸泡,洗净血水、沥干,剁成碎末,备用。
2.将狗肉放入盆中,加入精盐,分次加入水,搅拌上劲,放入葱末、姜末、胡椒粉、味精、糖、麻油,拌匀,即成馅心。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成18个左右的褶,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。


狗肉包的制作要诀:麻油即为香油。
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