菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 利尿食谱 高血压食谱
口味：清香味      
工艺：蒸
赤小豆玉米饭的制作材料：
主料：赤小豆50克,玉米面（黄）50克,稻米100克
教您赤小豆玉米饭怎么做，如何做赤小豆玉米饭才好吃
1. 将赤小豆、玉米、大米分别淘洗干净；
2. 先将赤小豆、玉米一同置于锅内；
3. 加入400毫升清水用武火烧沸，再用文火煮30分钟，待用；
4. 将大米和上述已煮好的赤小豆、玉米一同置于电饭煲内；
5. 加入适量清水如常规煲饭，将饭煲熟即成。
小帖士-健康提示：
本品具有利水除湿、降低血压之功效，可作为高血压病患者常食之主食，四季皆宜。
小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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