芋头肉片粥
菜系及功效：精品主食 防癌抗癌食谱
口味：清香味
工艺：煮
芋头肉片粥的制作材料：
主料：粳米100克,芋头300克,猪肉(瘦)200克
调料：色拉油10克,盐2克
教您芋头肉片粥怎么做，如何做芋头肉片粥才好吃
1. 将粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出沥干水分；
2. 芋头去皮，切成厚片；
3. 猪瘦肉洗净切片，放入温油锅中煸炒片刻，盛起备用；
4. 锅内加入约2000毫升冷水，加入粳米，用旺火煮沸；
5. 然后加入芋头片、猪瘦肉片，用中小火慢煮至米烂肉熟，加盐调味即可。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
芋头：芋头忌于香蕉同食。
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