1.新鲜猪肉剁碎,备用。2.菠菜用清水冲洗干净,再放入开水中氽烫,捞出,沥干水分。3.再把菠菜放入冷水中浸凉,捞出,挤干水分,剁成碎末。4.肉菠菜和调味料混合,搅拌均匀,做成肉馅。5.面皮中包入适量的肉馅,做成饺子,再放入开水中煮熟,捞出后就可以吃了。