极汁桂鱼
菜系及功效：家常菜谱
极汁桂鱼的制作材料：
主料：桂鱼 雪菜,葱,姜,蒜 盐,白糖,高汤精,干辣椒,黄酒
极汁桂鱼的特色：
鲜嫩可口，营养丰富。
教您极汁桂鱼怎么做，如何做极汁桂鱼才好吃
1、将桂鱼洗净表面切花刀，撒少许盐抹匀；
2、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒煸香，将桂鱼放入两面煎一下，倒入黄酒，冲入适量汤，加高汤精炖10分钟左右，开盖后加入白糖、雪菜，大火收汁出锅即可。
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