酱焖茄子
菜系及功效：家常菜谱
酱焖茄子的制作材料：
主料：茄子,大酱（最好是东北的黄豆酱）
辅料：葱,花椒
教您酱焖茄子怎么做，如何做酱焖茄子才好吃
把茄子洗净，不去皮，整只的放到油锅里煎，直到煎软，煎透
放花椒，葱花，大酱（不需要事先懈开），加水，焖
水干酱浓，即可出锅
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