1.将干红尖椒切段,用水泡软,捞出备用。
2.用水泡果仁,去皮,用油炸至半熟备用,再将干贝泡制微软,加料酒、姜、葱蒸5分钟后备用。
3.碗内倒入淀粉、面粉,加水调成糊。
4.将加工后的干红尖椒、芝麻、果仁倒入少许面糊,搅匀后下锅炸熟即可。