菜系及功效：家常菜谱 私家菜
口味：咸鲜味      
工艺：煮
佛掌瓜肉片汤的制作材料：
主料：佛手瓜300克,猪肉(瘦)180克
辅料：香菇（鲜）60克
调料：黄酒5克,植物油15克,盐3克
教您佛掌瓜肉片汤怎么做，如何做佛掌瓜肉片汤才好吃
1.佛掌瓜去皮、去核后，洗净切片。
2. 瘦肉洗净，切片状。
3. 鲜菇整理尾部后洗净。
4. 起油锅，将瘦肉稍爆。
5. 然后将5碗清水注入锅，跟着放下佛掌瓜和鲜菇。
6. 先用猛火煮，煮滚后将火放慢。
7. 再煮15分钟，加盐调味即可饮用。