菜系及功效：家常菜谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 益智补脑食谱
口味：微辣      
工艺：拌
凉拌黄花菜的制作材料：
主料：黄花菜（干）500克
调料：小葱3克,盐3克,香油8克,辣椒油3克
教您凉拌黄花菜怎么做，如何做凉拌黄花菜才好吃
1. 将干黄花菜放入水中仔细清洗后，捞出；
2. 锅加水烧沸，下入黄花菜稍焯后，装入碗中；
3. 黄花菜内加入香油、盐、红油一起拌匀即可。

凉拌黄花菜的制作要诀：拌黄花菜时一定要先挤干水分。