菜系及功效：家常菜谱 接触电离辐射人员食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
海带蛋花豆腐汤的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,海带(鲜)50克,鸡蛋50克
调料：酱油5克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,姜2克,香菜15克,淀粉(玉米)5克
教您海带蛋花豆腐汤怎么做，如何做海带蛋花豆腐汤才好吃

1. 将鸡蛋打在碗内搅匀；
2. 豆腐切成丝备用；
3. 锅上火倒入高汤，加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸；
4. 用湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加胡椒粉、香菜段，淋香油即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。