菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 明目食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烧
猪肝粉丝汤的制作材料：
主料：猪肝60克,粉丝20克
调料：色拉油15克,酱油10克,料酒10克,盐3克,味精1克
猪肝粉丝汤的特色：
猪肝软嫩，汤味鲜美。
教您猪肝粉丝汤怎么做，如何做猪肝粉丝汤才好吃
1. 猪肝洗净，切成薄片；
2. 粉丝用开水泡软；
3. 汤锅放在火上，倒入鸡汤，烧开；
4. 放入猪肝、粉丝、酱油、料酒、精盐、味精，待烧开；
5. 放入色拉油，盛入汤碗即可。
小帖士-食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。