菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 理气调理食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味      
工艺：原炖
萝卜炖肉的制作材料：
主料：白萝卜500克,牛肉（瘦）500克
调料：料酒25克,盐10克,大葱15克,姜15克

萝卜炖肉的特色：
味道香甜，内含丰富营养。
教您萝卜炖肉怎么做，如何做萝卜炖肉才好吃
1. 将牛肉、萝卜块待用；
2. 将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；
3. 沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂；
4. 加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。