菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
三蔬蛤蜊汤的制作材料：
主料：蛤蜊500克
辅料：胡萝卜100克,土豆（黄皮）80克,洋葱（白皮）20克,川芎10克
调料：盐3克
教您三蔬蛤蜊汤怎么做，如何做三蔬蛤蜊汤才好吃
1. 将蛤蜊用清水浸发开，去杂质，洗净；
2. 胡萝卜、土豆洗净去皮，均切成丁块；
3. 洋葱洗净，对切两刀，分成四大瓣；
4. 川芎切成薄片；
5. 锅内注入适量清水烧开，放入川芎、胡萝卜、土豆、洋葱约煮30分钟；
6. 待蔬菜均熟软后，加入蛤蜊煮至熟烂，下精盐调味即可。
小帖士-食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。