菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 明目食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      
工艺：蒸
南派蒸菜的制作材料：
主料：茼蒿200克,荠菜200克
辅料：糯米粉100克
调料：猪油（炼制）20克,盐5克,胡椒粉3克,香油2克
教您南派蒸菜怎么做，如何做南派蒸菜才好吃
1.将选好的茼蒿、荠菜切碎，加盐、糯米粉、猪油、拌匀，装入盘中；
2.菜盘上蒸屉，旺火蒸20分钟，取出；
3.盘内菜上撒胡椒粉，淋香油，即可食用。