菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味：豆豉味      
工艺：蒸
南瓜豉汁蒸排骨的制作材料：
主料：猪小排（猪肋排）50克
辅料：南瓜200克
调料：豆豉5克,盐3克,酱油3克,大葱5克,姜5克
教您南瓜豉汁蒸排骨怎么做，如何做南瓜豉汁蒸排骨才好吃
1. 将南瓜洗净削去外皮，用小刀在1/3处开一个小盖子，挖出瓜瓤；
2. 葱切段，姜切片备用；
3. 排骨斩小块，加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟；
4. 将腌好的排骨放入南瓜盅内，上锅蒸熟即可。