菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味      
工艺：拌
山楂糕拌白菜的制作材料：
主料：金糕100克,白菜200克
调料：姜3克,大葱5克,味精1克,盐2克,香油1克
教您山楂糕拌白菜怎么做，如何做山楂糕拌白菜才好吃

1.　山楂糕洗净，切丝；
2.　白菜心洗净，切丝；
3.　葱、姜洗净，分别切花、片备用；
4.　将白菜丝盛入盘中，加入姜片、葱花、盐、味精、香油拌匀；
5.　将山楂烂丝放在白菜丝上，加少许盐调味即可。

小帖士-健康提示：
1.山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积煮食用。
2.山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适当加一点糖，不过这样消脂的作用就少了很多。