菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烧
开洋雪笋汤的制作材料：
主料：虾米25克,竹笋100克,芥菜50克
调料：香油5克,味精3克,黄酒10克,盐4克
开洋雪笋汤的特色：
清淡、味鲜。
教您开洋雪笋汤怎么做，如何做开洋雪笋汤才好吃
1. 开洋用少量热水泡发至软；
2. 雪菜切丁；
3. 竹笋洗净切片；
4. 炒锅放在火上，放入清汤、开洋、笋片；
5. 汤开后加入雪菜、精盐、味精、绍酒，倒入汤碗内，淋入香油即成。