菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 防暑食谱
口味：咸鲜味      
工艺：焖
油焖豆角的制作材料：
主料：四季豆400克
调料：大蒜（白皮）10克,大葱10克,酱油15克,盐3克,植物油30克,八角2克
教您油焖豆角怎么做，如何做油焖豆角才好吃
1. 豆角洗净后，用手掰成适量大小的块；
2. 葱、蒜洗净切片备用；
3. 热锅放入油，放入两瓣大料角，出味后；
4. 放葱蒜，略炒，放入豆角，略炒；
5. 放酱油、盐、开水，没过豆角即可；
6. 小火焖，待水分没了，即可出锅；
7. 出锅前放入几滴香油，口感更好。

油焖豆角的制作要诀：豆角必须要做熟做透，以免引起中毒。