菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炒
油菜金针菇的制作材料：
主料：油菜300克,金针菇70克,油豆腐30克
调料：植物油20克,盐3克
教您油菜金针菇怎么做，如何做油菜金针菇才好吃
1.　将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；
2.　将油菜去蒂，洗净，对半切开；
3.　金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤；
4.　金针菇捞出过凉后沥干备用；
5.　锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。