菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
洋葱煮鸡丁的制作材料：
主料：鸡肉250克
辅料：稻米25克,洋葱（白皮）30克,小麦面粉15克
调料：植物油15克,咖喱3克,盐3克,辣椒粉1克
教您洋葱煮鸡丁怎么做，如何做洋葱煮鸡丁才好吃
1. 将洋葱、鸡肉切成小丁；
2. 咖喱加水泡湿；
3. 将大米放锅内煮成米饭备用；
4. 炒锅内放植物油烧热，加入洋葱丁，炒至金黄色；
5. 放入面粉和湿咖喱粉炒热，倒入鸡汤煮沸；
6. 加入盐、辣椒粉，再将鸡肉丁、大米饭倒入汤内煮5分钟即可。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”