首页
>
黄历
>
算命
>
生肖
>
星座
>
解梦
>
风水
>
命理
>
传统文化
>
首页 >传统文化 >菜谱大全 >炒河蚌肉片
炒河蚌肉片

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
炒河蚌肉片的制作材料:
主料:河蚌250克,青蒜250克
调料:花生油50克,料酒15克,姜5克,大蒜(白皮)10克,盐5克,白砂糖5克,味精2克
炒河蚌肉片的特色:
脆嫩,清香,鲜爽。
教您炒河蚌肉片怎么做,如何做炒河蚌肉片才好吃

1. 将取出的蚌肉洗净,放在案板上,用刀背将蚌边的硬肉拍松,再用水焯烫发一下,切成薄片;
2. 放在碗内,加上料酒、少许盐腌渍20分钟;
3. 蒜苗洗净,切成长3厘米的段;
4. 蒜捣碎成茸;
5. 姜去皮,洗净,切末;
6. 将锅架在火上,放油烧至七八成热,放入蒜茸、姜末爆出香味,下入蒜苗煸炒至半熟;
7. 再放蚌肉片同炒几下,下少许鲜汤、盐、糖调好口味,汤汁烧开再炒2~3分钟,然后加入味精拌匀,即可出锅。


小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
相关阅读
黄历查询
黄历查询
黄历查询
在线算命
在线算命
在线算命
姓名
性别
出生
算命方式
大师精批
每日吉时
每日吉时
每日吉时
黄道吉日
黄道吉日
黄道吉日