菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 更年期食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煨
煨黄豆汤的制作材料：
主料：大豆100克
辅料：香菜15克
调料：大葱5克,胡椒粉2克,盐4克,酱油5克
煨黄豆汤的特色：
汤鲜味美，黄豆酥烂，营养丰富。
教您煨黄豆汤怎么做，如何做煨黄豆汤才好吃
1. 把黄豆洗净，用冷水泡涨；
2. 锅放火上用水刷净，倒入骨头汤、黄豆加热烧开；
3. 上加盖焖煮，黄豆熟烂；
4. 加盐、酱油，撒上葱末、香菜末、胡椒粉即可食用。

煨黄豆汤的制作要诀：本品需骨头汤约1500克。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。