1. 将葱白切成末;2. 土豆削皮洗净,切成0.5厘米见方的丁;3. 菠菜放开水锅内烫透捞出,控去水,剁成泥;4. 锅上火倒入鸡汤,用旺火煮开;5. 另起锅放入牛奶,煮沸后离火;6. 在鸡汤锅内放黄油烧热,加入葱白末和香叶,转微火焖2分钟,再加入精盐、胡椒粉调匀,倒入菠菜泥;7. 汤沸离火,盛入汤盘内,撒上吉士粉,趁热食用。